“KK”餅幹的SWOT分析——重慶快消品咨詢公司觀點

1 優勢分析

1.1 産品概念新穎，緊跟時尚消費潮流。符合當代年輕人們的追求健康、時尚、品味的訴求。随著(zhe)現代消費者健康意識的增強，而且現代人鍾情于情感商品就在于産品象征價值和使用價值的統一，藝術品和實用品完美結合，在産品消費中體驗美和幸福。追求品味的餅幹應運而生。在減少産品能(néng)量、滿足部分消費者消費需求的同時，盡可能(néng)地模拟出油脂和蔗糖的功能(néng)。因此，與傳統餅幹相比，它有著(zhe)巨大的差異性和競争優勢。

1.2 操作風險小。“KK”餅幹避開(kāi)了餅幹行業的激烈競争，開(kāi)創了一方藍海，輕松占領暫無競争對(duì)手的休閑食品市場。同時通過(guò)各種(zhǒng)廣告方式的持續投放，反複強調 “KK餅幹”的印象，使之成(chéng)爲品類中的标志性品牌。

1.3 目标人群準确。調查顯示，谷物休閑食品的消費人群多爲18～35歲之間的人群，避免了“咖啡可樂”魚與熊掌的問題。爲了滿足人們愛吃零食的習慣，重複刺激消費需求，“酷客”餅幹推出了5種(zhǒng)不同口味的包裝，同時還(hái)推出了高端價位的五味金裝，滿足消費者的送禮需求。

1.4 在産品價格上，相對(duì)于其他競争對(duì)手的同種(zhǒng)産品，酷客餅幹在價格上給予消費者更多的優惠。

2 劣勢分析

2.1 與同行業的其他産品相比，本公司的知名度和品牌的認知度沒(méi)有深入人心，主要消費者族群之産品認同感略遜于其他競争産品，這(zhè)在一定程度上會影響産品銷售。

2.2 産品的目标消費群體相對(duì)狹窄。由于“KK”餅幹産品組合規模小，隻是單一的一系列産品，目标消費群體爲18-35歲的年輕人群，決定了它不能(néng)滿足所有消費群體的需要，這(zhè)在一定程度了增加了顧客的流失率。

2.3 市場占有率低，“KK餅幹”正處于産品推廣時期，銷售渠道(dào)狹窄。

3 機會分析

3.1 市場潛在空間巨大。

由于我國(guó)人口衆多，因此餅幹的潛在需求總量很大，但實際人均消費量卻遠遠低于國(guó)際平均消費水平（中國(guó)餅幹人均年消費量爲 1 千克左右，而發(fā)達國(guó)家餅幹的人均年消費量爲25－35 千克，中等發(fā)達國(guó)家也有12－18 千克）。近些年，随著(zhe)人們生活水平的逐步提高，其消費意識和消費觀念也發(fā)生了較大的變化，消費者對(duì)餅幹的需求開(kāi)始逐步上升。

3.2 年輕人群成(chéng)爲消費主流。

餅幹原來似乎隻是一種(zhǒng)兒童食品, 但如今這(zhè)一情況正發(fā)生改變。據業内一份不完全的統計表明, 目前餅幹消費中7 0 %左右爲年輕人群購買, 在蘇打餅幹中這(zhè)個比例更高。年輕消費者又以年輕女性居多。這(zhè)些女性大多看中餅幹比其他休閑食品更強的充饑功能(néng)。往往會在辦公室或家裡(lǐ)放上一兩(liǎng)包餅幹, 既可對(duì)付一頓早點, 又可充當兩(liǎng)餐之間的休閑小食品。而“酷客”恰巧認準了這(zhè)一消費趨勢，必定會在市場上赢得一席之地。 

4 威脅分析

4.1 由于“達能(néng)”、納貝斯克、康師傅等大品牌已經(jīng)是餅幹行業的成(chéng)熟品牌。在“酷客餅幹”産品在推廣階段，如何讓消費者接受并信任這(zhè)個品牌會有一定的難度。

4.2 “KK”餅幹 進(jìn)入壁壘較低，在外觀包裝上很容易被(bèi)模仿、仿制。

4.3 各種(zhǒng)替代品方便面(miàn)、糕點類等休閑食品的日益增加，也會對(duì)餅幹的銷售帶來沖擊力。

4.4 從宏觀環境來看，目前是中國(guó)餅幹行業大變革、大發(fā)展的時代，但全球金融危機的爆發(fā)，也對(duì)餅幹行業造成(chéng)了一定的影響。日益蕭條的市場經(jīng)濟，市場的需求量也相應的減少。