新興食品企業如何做到戰無不勝？——重慶快消品公司觀點

    食品企業中，有以前是做房地産、電器産品、物流、飼料、日化、旅遊、進(jìn)出口貿易等行業的，也有的是政府公務員下海出來做食品企業的。如果說房地産等行業受國(guó)家政策影響存在較高的營銷風險，那麼(me)作爲民以食爲天的食品市場永遠是朝陽産業，已成(chéng)爲衆多食品企業老闆和消費者的共識。

僅有好(hǎo)的産品和技術是遠遠不夠的

    這(zhè)些新的食品企業基本上都(dōu)有一個共同的優勢，就是通過(guò)與相關科研機構、大學(xué)院校或者專家學(xué)者的合作，技術和産品在某個食品領域處在領先的位置，有些已經(jīng)成(chéng)爲專利産品。

但激烈的市場競争和不斷變化的消費者需求告訴我們，僅有好(hǎo)的技術和産品是遠遠不夠的，一個食品企業不可能(néng)僅靠産品和技術獲得持久的競争優勢，隻有品牌力、産品力和銷售力得到同步提升才能(néng)夠成(chéng)爲某個食品品類中的強勢品牌。

找外腦合作能(néng)夠大大降低新食品企業的營銷風險

也有一些新進(jìn)入的食品企業過(guò)于相信自己的産品；或者是爲了讓自己的産品盡快進(jìn)入市場；或者是爲了節省前期的投入費用，簡單地找印刷廠設計包裝，用其它行業的成(chéng)功經(jīng)驗來運作食品市場，結果産品是很快出來了，但多數都(dōu)堆積在自己的企業或經(jīng)銷商的倉庫裡(lǐ)賣不動。結果又翻回頭來找原因，企業幾十萬，甚至是數百萬的費用都(dōu)打了水漂，不僅浪費了大量資金和時間，而且造成(chéng)了不良的品牌影響。因此新進(jìn)入的食品企業尋找專業外腦合作才能(néng)夠大大降低企業的營銷風險，盡快實現自己的預定目标。

選擇專業的食品營銷策劃公司合作更爲可靠

    雖然從理論上說，每個行業的營銷策劃都(dōu)是相通的，人的精力是有限的，隻有把整個公司每個員工的精力都(dōu)用在食品營銷策劃上，才能(néng)夠把事(shì)情做的更加精準。如果今天做食品策劃，明天做汽車策劃，後(hòu)天又做房地産策劃；甚至在同一時間，同時在做食品、殺蟲劑和衛浴産品的營銷策劃，腦子裡(lǐ)亂成(chéng)一鍋粥，很難把營銷策劃做的精準。因此新食品企業選擇專業的食品營銷策劃公司合作更爲可靠。

策劃公司也需要給食品企業明确的品質承諾

    新食品企業尋找合作的營銷策劃公司不是辦公面(miàn)積越大越好(hǎo)，不是人數越多越好(hǎo)，更不是收費越高越好(hǎo)。最核心的标準是看營銷策劃公司的專業程度和是否能(néng)夠給食品企業明确的品質承諾。好(hǎo)的食品營銷策劃公司需要具備以下标準：第一，隻專注于食品行業的營銷策劃；第二，有十五年以上的食品行業成(chéng)功營銷策劃經(jīng)驗；第三，營銷策劃客戶不滿意100%退款（這(zhè)條标準非常過(guò)硬，隻要食品企業對(duì)營銷策劃表示不滿意，不用這(zhè)些策劃成(chéng)果，營銷策劃公司必須無條件100%退款。如果策劃公司沒(méi)有這(zhè)樣(yàng)過(guò)硬的承諾，把策劃風險都(dōu)留給食品企業，我們認爲與這(zhè)樣(yàng)的策劃公司合作并不可靠。哪怕這(zhè)家策劃公司有很好(hǎo)的知名度和很多成(chéng)功案例。因爲你的項目很可能(néng)是該公司一位普通的客戶總監負責，而不是策劃公司的專家負責。結果可能(néng)是花了很高的策劃費用，而策劃質量卻無法得到保證。）；第四，有數十家大、中、小型食品企業成(chéng)功營銷策劃案例；第五，誠信、敬業、實在；第六，立志成(chéng)爲中國(guó)食品行業營銷策劃第一品牌，把營銷策劃的品質看得比什麼(me)都(dōu)重要。總之不管營銷策劃公司的名氣有多大，是否能(néng)夠給食品企業明确的品質承諾是判斷策劃公司好(hǎo)壞的根本标準。

在營銷策劃的每一個核心環節超越第一品牌

新進(jìn)入的食品企業在品牌知名度和産品銷量方面(miàn)無法與市場上的全國(guó)性知名品牌相比，跟區域性強勢品牌相比也有很大差距。因此要想爲自己的企業最大限度争取發(fā)展機遇，就必須在品牌定位、品牌名稱創意、企業LOGO設計、市場細分、目标消費群體界定、産品定位、品牌廣告語的創意、産品賣點提煉、産品包裝設計、産品銷售終端宣傳品的設計、平面(miàn)廣告設計、影視廣告的創意拍攝、産品招商策劃、産品促銷策劃、銷售管理體系的建立以及銷售隊伍的培訓等整合營銷策劃的每一個核心環節超越該類産品中的第一品牌或與第一品牌不相上下，才能(néng)夠最大限度節省營銷費用，降低企業的營銷風險，爲自己的企業争取更多的發(fā)展機遇。要做到這(zhè)些當然非常困難，但新進(jìn)入的食品企業需要與專業的食品營銷策劃公司合作，排除一切障礙，在起(qǐ)跑線上就赢得競争優勢。

爲新産品上市留下充足的時間

    在食品行業産品同質化現象愈來愈嚴重，市場競争越來越激烈。一個新的食品企業，一個新的産品要獲得市場的成(chéng)功非常困難。并不是産品生産出來就能(néng)成(chéng)功進(jìn)入市場，就能(néng)夠被(bèi)消費者接受，就能(néng)夠賣得好(hǎo)。所以新食品企業需要爲産品上市留下充足的時間，包括市場調研、營銷策劃、商标注冊、辦各種(zhǒng)證照、建立銷售隊伍、包裝盒宣傳品印刷、招商策劃、新産品上市策劃等各個環節需要的時間。隻有準備的充分，策劃的細緻、專業，才能(néng)赢得成(chéng)功的機會。

首先在區域市場一戰成(chéng)名

    不管新食品企業的規模大小、前期營銷費用的多少，需要采取穩健的市場進(jìn)入策略，把企業有限的資源集中用在一個樣(yàng)闆市場，在區域市場形成(chéng)競争優勢。通過(guò)前期專業的營銷策劃、對(duì)當地市場的深耕細作和有效的品牌傳播，首先在區域市場超越競争對(duì)手，一戰成(chéng)名，成(chéng)爲當地的知名品牌，在區域市場快速提升産品銷量，使自己企業的産品有了穩定的銷售和利潤之後(hòu)，再向(xiàng)其它區域市場或全國(guó)市場擴展，逐步實現由區域強勢品牌向(xiàng)全國(guó)知名品牌的轉變。