如何做好(hǎo)快消品大店管理的庫存管理——重慶快消品咨詢公司觀點

大店管理中，庫存管理是直接影響銷量的基本原因之一，即使在管理技術先進(jìn)的零售店，也存在著(zhe)由于庫存原因造成(chéng)的脫銷情況：這(zhè)是由于零售商店自身特點造成(chéng)的。同批發(fā)相比，零售店每筆銷售額較低，消費者平均一次購買僅幾十元錢，而批發(fā)商客戶至少是一箱或幾箱，價值幾百元錢；此外由于消費者沖動性購買（缺乏計劃性），因此這(zhè)就給零售店訂貨、庫存管理帶來較大困難，這(zhè)意味著(zhe)零售店必須降低成(chéng)本，花色品種(zhǒng)齊全（也就是分銷規格要多、要全），周轉率必須提高。這(zhè)也說明目前在大店庫存管理中存在著(zhe)巨大的生意潛力和機會。　

過(guò)低或過(guò)高庫存都(dōu)會對(duì)生意造成(chéng)不良影響。庫存太低導緻商店因脫銷損失銷量和利潤，直接會影響良好(hǎo)的店内形象，造成(chéng)貨架空間減少。脫銷也會給消費者不良印象，不能(néng)滿足消費者需求。導緻商店和分銷商的合作，因爲這(zhè)意味著(zhe)服務水平的欠缺。庫存太高則帶來倉儲壓力和資金上的壓力，影響回款，貨物因積壓時間過(guò)長(cháng)影響銷售，甚至會損壞，更重要的是會導緻商店對(duì)分銷商的步信任，影響分銷商及産品信譽、從而影響進(jìn)一步合作。　

通過(guò)一系列與庫存相關的因素，如進(jìn)倉數，出倉數及銷售量等，合理的控制庫存水平，從而達到一種(zhǒng)理想狀态，以最合理的庫存投入，達到最大産出。通過(guò)庫存管理所達到的合理庫存，商店應達到100%滿足消費者需求，減少庫存投資，擴大庫存利用率。因此爲準确把握庫存水平，定期要根據實際情況調整庫存管理（控制）目标（ICO）水平。　

ICO是訂貨的基本依據，可保證較高庫存利用水平。實際訂貨中還(hái)要考慮其他因素适當調整ICO水平，比如考慮商場實際情況，選擇合适訂單量。商場回款較差，要降低訂單量，并且應在結帳後(hòu)下一筆相對(duì)較大訂單。有貨架外堆頭陳列時，要單獨計算促銷産品庫存量。商店月末盤點期間，一般都(dōu)不訂貨，所以之前最後(hòu)一次訂單量要充足。有些商店月末指标考核實際庫存數，因而應月初，或月中訂單量加大，而月末時幾乎不訂貨。暢銷品種(zhǒng)ICO（箱數）可酌情考慮加大，因爲這(zhè)些主要脫銷機率最大，脫銷損失也最大，在系統管理不完善時，尤其要注意這(zhè)一點。每天查看分銷商庫存表，了解是否有貨，以及分銷商在途訂單情況。這(zhè)些可以幫助銷售代表在與商場訂貨時不會出現訂而無貨情況，或者有貨不訂情況，而這(zhè)些都(dōu)會造成(chéng)銷售損失和客戶抱怨。