白象方便的定位分析——重慶快消品咨詢公司觀點

白象目标市場定位

白象方便面(miàn)的目标市場一直是定位在中低檔。其市場細分，是以産品分類爲劃分标準對(duì)容器面(miàn)市場、中高檔袋面(miàn)市場、平價面(miàn)市場、低價面(miàn)市場、幹脆面(miàn)市場。 白象集團在發(fā)展中選擇避開(kāi)與康師傅高端市場的正面(miàn)沖突，利用低成(chéng)本擴張，采取“農村包圍城市”的策略，以中低價産品打入農村市場，成(chéng)爲中、低端方便面(miàn)市場的老大，這(zhè)是他前期赢得市場制勝法寶。 在2004年以後(hòu)，白象大骨面(miàn)的強勢推出定位于“營養、實惠”的零售隻有一元，并有三包料（粉料、醬料、蔬菜料）的大骨面(miàn)。這(zhè)使得他很快與其他競品中低檔産品形成(chéng)了區隔，其市場規模的快速增長(cháng)，而且企業形象在消費者心目中得到了極大的提升。  但現當今，随著(zhe)此行業的發(fā)展、消費者對(duì)于營養型方便面(miàn)需求與檔次的不斷增長(cháng)以及市場環境的變化，白象仍以中低檔市場爲目标已不能(néng)适應期自身發(fā)展。 

白象促銷策略

白象方便面(miàn)促銷策略我認爲是優秀的，具體爲兩(liǎng)類：第一類，針對(duì)營銷渠道(dào)所做的促銷策略；第二類是針對(duì)消費者所做的促銷策略

廣告策略   

白象打入全國(guó)，制定的新産品上市廣告，大力投放于中央電視台、地方衛視。白象借助廣告媒體對(duì)企業品牌和産品進(jìn)行大力傳播

目标市場選擇

     面(miàn)對(duì)今年的金融危機，對(duì)白象又何嘗不是一個機會。中高檔餐館與高檔快速消費食品領域，2008年下半年的增速明顯減緩，這(zhè)能(néng)夠反映出民衆消費情緒趨于緊張。但另一方面(miàn)，超市裡(lǐ)熟食與半熟食品的消費品增多。很明顯，這(zhè)次危機提升了消費者對(duì)廚房DIY的興趣。在2009年調整産業鏈，進(jìn)入多功能(néng)面(miàn)粉及複合類調味料産品生産領域，這(zhè)是一個不錯的機遇。   而2007年開(kāi)始，原料價格漲已經(jīng)不能(néng)适應方便面(miàn)行業的現狀，白象應開(kāi)始集團向(xiàng)高端市場和多元化市場方向(xiàng)轉型。目前，在白象集團的方便面(miàn)業務結構中，高端産品份額占15%，中檔産品約占60%，低檔産品占據20%多份額。2008年之後(hòu)，高端産品份額就要超過(guò)40%。白象集團的高端市場調整策略，不僅包括要産品結構調整，在營銷市場上，下一步，白象集團應以北京、上海、廣州等一、二級市場爲主，改變以前主要以三、四級市場爲主的狀況。

白象方便面(miàn)目标市場定位

2004年推出了白象大骨面(miàn)，提出“骨膠原”的營養訴求，創新“骨類面(miàn)”營養新領域。骨膠原這(zhè)一獨特的USP，不但爲大骨營養提供了科學(xué)的依據，而且有效區分了市場競争品牌。白象應繼續沿用“營養訴求”這(zhè)一産品定位策略，以營養爲定位點，針對(duì)一、二級中高檔消費者，突出産品差異化目标市場策略，并滲透競争者占據的一、二級高端市場，避免與康師傅、華龍日清相抗衡的目标定位。

白象不僅給方便食品行業吹來一股清新的風，而且還(hái)帶來了諸多的思考。方便面(miàn)的市場競争，拼的是規模和質量，起(qǐ)決定作用的是企業的營銷管理水平，但目前大多數企業的銷售管理被(bèi)局限到了最基本的層面(miàn)上，市場營銷管理未能(néng)全面(miàn)、系統、到位地在具體工作中體現出來。 爲此我在這(zhè)篇論文中，對(duì)其現狀進(jìn)行分析，并結合現狀針對(duì)目标市場和營銷組合方面(miàn)給出了營銷策略的建議。希望從而可以加強白象方便面(miàn)的競争優勢，因爲方便面(miàn)企業市場有些競争優勢是管理出來的，要想實現可持續發(fā)展，進(jìn)行市場精耕細作，營銷管理則是唯一有效手段，營銷組合給企業制定營銷策略提供了一個思維框架。