論“好(hǎo)時”大中國(guó)營銷策略——重慶快消品咨詢公司觀點

整體來說，中國(guó)的巧克力市場處于正待發(fā)展的狀态，他具有巨大的潛力，在未來幾十年裡(lǐ)將(jiāng)會有令人興奮的成(chéng)長(cháng)機會。目前我國(guó)巧克力的年消費量在30億元左右，人均巧克力消費大約爲每年四十克至七十克，約三點五億美元的市場價值看似巨大，實際上僅占國(guó)際市場的百分之零點五。歐洲年人均消費巧克力7公斤以上，亞洲的韓國(guó)、日本平均2公斤，業内人士普遍認爲：中國(guó)巧克力市場將(jiāng)有每年百分之十至十五的增長(cháng)率。品牌少、口味單一；巧克力加工設備選型不當、配套設施不全；産品開(kāi)發(fā)力量薄弱、産品更新換代慢等問題，在整體印象上始終無法擺脫品質口感不盡如人意、隻能(néng)在低端市場徘徊的尴尬處境。而90年代以來，陸續進(jìn)入中國(guó)市場的國(guó)外著名巧克力生産商明顯占據了整個巧克力市場的優勢局面(miàn)，它們憑借其強大的經(jīng)濟實力，打科技、文化牌，并且著(zhe)重強調産品的優秀品質與獨特口感，迅速占領了市場，從劃分市場結構最重要的指标行業集中度來看，瑪氏，雀巢，吉百利，費列羅四家巧克力企業占據了市場近70％的市場份額。

就現有的市場分析可以看出，好(hǎo)時的主要競争對(duì)手是德芙，德芙通過(guò)在中國(guó)十幾年的研究經(jīng)驗終于創造出了自己的一片天地，他們的市場占有率比較高，我們可以利用他們在顧客心目中已建立起(qǐ)來的具有巧克力情感含義的價值觀，但是我們同樣(yàng)要通過(guò)分析出德芙的劣勢開(kāi)辟出新的思路。德芙的廣告詞“發(fā)現新德芙愉悅心驚喜 讓愉悅心跳 觸手可及 德芙 此刻盡絲滑”以及“牛奶香濃，絲般感受——德芙巧克力”中，都(dōu)傾向(xiàng)于顧客的愉悅情感和順滑口感。這(zhè)些都(dōu)迎合了中國(guó)情侶的喜好(hǎo)，但是好(hǎo)時可以獨辟蹊徑，從中國(guó)的家庭著(zhe)手進(jìn)行廣告。目前爲止爲什麼(me)購買巧克力的中國(guó)人還(hái)是很少，有一個很重要的也不可忽視的因素就是中國(guó)人和外國(guó)人對(duì)待自己的體形這(zhè)方面(miàn)有不同的觀念，中國(guó)人更加注重自己的體形的苗條和勻稱，爲了保護好(hǎo)身材，他們甯願放棄可口的巧克力。而且随著(zhe)現在生活水平的提高，在人們達到小康水平後(hòu)，追求的不再是基本的衣食住行，人們越來越注重生活的質量和健康身體，在所有的這(zhè)些因素下，要能(néng)擴大市場就必須生産不發(fā)胖且健康的巧克力，從根源上改變中國(guó)人懼怕巧克力發(fā)胖的觀念。

雖然好(hǎo)時巧克力較其他品牌的巧克力中含有的熱量和脂肪要低很多，但是還(hái)是有進(jìn)一步改善的空間。口味要切合中國(guó)人的需要。最重要的環節是在電視廣告中不僅要宣傳好(hǎo)時巧克力給家庭的帶來的溫馨和幸福，也要傳播這(zhè)種(zhǒng)巧克力有利于全家的健康。最後(hòu)把這(zhè)些産品放在各種(zhǒng)高低端賣場，讓好(hǎo)時巧克力更加容易進(jìn)入平常老百姓家。